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腐乳对虾

2018-10-13 08:49:00

主料

对虾 :半斤玫瑰腐乳 :2块

辅料生姜 :几片或者不放 小葱 :3根姜茶 :1包黄酒 :1勺或者不放

具体步骤 步1. 姜切片 小葱切末 虾剪掉头部的须和尖刺 豆腐乳连带玫瑰花瓣一起拿出来 第二步2. 还有一包姜茶 随便什么牌子,生姜所以可以不要放了豆腐乳碾碎了加点水调一下锅里放一点点油,放生姜下去,大火烧热了以后放虾进去炒一下倒入黄酒后盖盖子闷30秒,改中火放入姜茶和调和过的豆腐乳 盖盖子闷2-3分钟更多详情

第三步3. 打开盖子改成大火收汁 收到汤汁很少并且很粘稠颜色变成漂亮的红色就好了出锅的时候像这样摆个盘感觉更加有食欲 ~~

烹饪技巧懒惰的话生姜和酒都可以不放因为豆腐乳里面本来就有酒。。姜茶里面有姜。。。。再懒惰一点葱花也可以省略也就是说只要有豆腐乳虾姜茶就全搞定我看来这是个0失败的快手菜当然虾必须新鲜这个配方出来的汤汁口味很重偏甜可以按照需要只放半包姜茶如果虾比较小就不需要这么重口味腐乳也可以少一点加上干辣椒也会好吃把只是我不吃辣。。。额。。。

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