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烧麦0

2018-10-13 03:28:36

主料

五得利高粉 :适量鸡胸肉 :适量 木耳 :适量

辅料冷水 :适量 鸡蛋 :1个 大葱 :适量料酒 :适量老抽 :适量生抽 :适量蚝油 :适量盐 :适量香油 :适量

具体步骤步1. 盆里放入适量的高粉和1个鸡蛋,边加冷水边用筷子搅匀,揉成不太软的面团,然后盖上湿布醒面5-10分钟左右。第二步2. 醒面后再加点适量的高粉,继续揉几分钟,这样面团吃起来就有点筋道,接着再盖上湿布醒面10分钟左右,的面团偏软,但不是湿软的那种。第三步3. 压面机依次用2档-5档-7档-9档第四步4. 鸡胸肉剁碎,木耳切碎,大葱切碎,放入一个盆里混合,加适量的料酒、老抽、生抽、蚝油、盐用筷子搅匀,加入香油搅匀。

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