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香菇鸡的做法

2018-11-02 17:14:13
香菇鸡的做法 分享香菇鸡的做法香菇鸡的简介及特色肉烂鲜香,微透甜味。菜系及功效:家常菜谱香菇鸡的制作食材:白条鸡一只(剁成大块,如果是做香菇鸡翅或者香菇鸡腿,则不用剁开,直接用就可以了),水发香菇(撕开成两瓣,小的也可以整用),胡萝卜蒸熟,去皮切成滚刀块,鸡蛋,淀粉,味精,料酒,酱油,白糖,盐,高汤,葱段,姜块,蒜片,花椒,大料,味精,香油。香菇鸡的做法详细步骤1.鸡蛋打散,与淀粉搅成稀糊,把鸡块放入拌匀。2.起油锅,下入花生油,油热五六成热时,下入鸡块,炸成金黄色捞出。3.沙锅上火,加入高汤,烧开,把配料、作料、鸡块一齐下锅,武火烧开,改用文火炖,八成熟时,把红萝卜、豌豆下入,待汁浓、肉烂即成。4.不喜欢油炸食品的食客,可以用炒法:炒锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几下,再加白糖少许、高汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。香菇鸡的营养分析2011年考研冲刺推荐专题上线1
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