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11菌落总数和大肠菌群也超过了标准

发布时间:2019-05-22 09:18:12 编辑:笔名

昨天(17日),从上海市食品药品监管局公布的“近期本市熟食品监督抽检情况的通报”中了解到,文虎酱鸭店自制的两种熟食未过关,而知名企业南京雨润、欧尚超市(长阳)店的自制熟食品也存在安全隐患。

据悉,本次全市共抽检各类熟食卤味样品190件。其中,在超市卖场抽检82件,在餐饮单位抽检70件,在熟食店抽检38件。抽检结果显示:在被抽检的190件熟食卤味样品中有37件不合格,合格率为80.5%。

市食品药品监管局透露,37件不合格产品中有28件属超标较严重。了解到,上海文虎酱鸭店2006.10.10自制的散装文虎酱鸭大肠杆菌超标,10月12日自制的散装文虎牛肉则菌落总数超标;欧尚超市有限公司(长阳店)2006.10.16自制的散装熏鱼,其菌落总数和大肠菌群均超标;南京雨润食品有限公司生产的水晶肴肉(/11)菌落总数和大肠菌群也超过了标准。

又了解到,目前监管部门已责令相关生产经营单位停止销售上述不合格食品,并将依法予以严惩。市食品药品监管局表示,食物中毒高发季节虽已过去,但本市将继续加强对熟食制品的监督抽检力度,确保市民饮食安全。

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