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雪莲果煲白鲫鱼汤给夏季降降温

2018-12-13 23:13:27
雪莲果煲白鲫鱼汤给夏季降降温 文/图李莹 太太美食团 【栏主档案】:李莹 品尝美食,品味心情,品质生活。

简单的食材,简洁的工序,不简单的美食,品出简约人生的从容淡定。

食有味,食亦有情。

在慈善中收获一份快乐心情,在美食中传递一份温馨柔情。

现在的高温天气,容易影响人的食欲,很多靓妈们都不知为家人和宝贝们煲些甚么汤好,那就试试我今期推介的雪莲果煲白鲫鱼汤啦! 次在沙园市场邂逅雪莲果,还以为是番薯呢,后来听档主介绍它的功效后,才知道它不仅是水果,吃起来口感像梨子,皮薄汁多,香甜爽脆,还可用来煲汤,且营养价值非常高。

可帮助消化,调理肠胃,增进食欲,还可降血糖血脂,预防和医治高血压和糖尿病,更是帮助靓妈们养颜及减肥的圣果呢!用它来煲白鲫鱼红萝卜,能补充体力,清甜滋润,美味可口,很适合夏季饮用。

材料:雪莲果一个,红萝卜两条,大白鲫鱼一条,姜一大块,水约2000毫升,约2—3人量。

做法: 1、将雪莲果红萝卜削皮,洗净切块。

2、将白鲫鱼加姜下油锅煎熟后马上加入烧开的水大火先煲10分钟左右再放入雪莲果红萝卜一起用文火煲1.5小时左右下盐调味便可。

【厨室秘籍】:雪莲果去皮后果肉很容易氧化变黑,所以熬汤前建议用热水煮一下。

李莹

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