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柠檬红酒烤鳕鱼排配茄汁炒红酱

2018-10-12 16:46:47

主料

鳕鱼排 :三块 西兰花 :适量海鲜菇 :适量 胡萝卜 :适量 番茄 :一个 柠檬 :适量 洋葱 :适量

辅料红酒 :适量黑胡椒 :适量茶盐 :适量 番茄酱 :适量鸡精 :适量盐 :适量沙司料汁 :一袋

具体步骤 第一步1. 鳕鱼排自然解冻,用厨房纸擦干水分,倒入红酒腌制 第二步2. 挤入半颗柠檬的柠檬汁,撒上黑胡椒粉腌制,剩下的柠檬可以切三片最后装饰用 第三步3. 腌好后两面抹上橄榄油,用锡纸包裹放进电饼铛烤10min 第四步4. 准备好炒红酱的原料,西红柿刮皮切丁,锅里放橄榄油,下蒜末,洋葱碎炒香,再放胡萝卜丁,西红柿丁翻炒,接着放日本带回来的沙司料汁,番茄酱,水,鸡精,盐翻炒第五步5. 西兰花和海鲜菇提前用盐水焯熟 第六步6. 鱼排烤好后取出来盛盘,西兰花海鲜菇摆盘,撒上茶盐粉,把炒好的红酱浇上去,柠檬片装饰 第七步7. 全麦吐司刷上蛋液,撒蒜香奶酪粉烤酥 第八步8. 香味爆发出来 第九步9. 还做了小米南瓜粥和火龙果紫甘蓝色拉,早餐很丰盛吧~

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