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饮食养生食谱 苹果皮的好处

发布时间:2019-07-21 17:02:31 编辑:笔名

在平时,一般我们吃水果的时候都会把皮去掉,比如吃橙子会把皮剥掉,吃桃子,梨子也会把皮削掉,吃苹果也经常会把皮削掉,这已经成为了一种习惯了。

但其实,一些水果的皮是很有益处的,比如说苹果,它的皮对我们的身体也是很有好处的。接下来就让小编来告诉大家苹果皮的一些好处吧!

苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率;还能降低肺癌的发病率。

国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮可以抑制口腔内细菌的生长,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素生成,有美容功效。

有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。例如,苹果皮粉,可以用其生产强化食品,少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。所以,建议您在食用苹果时,清洗干净后带皮一起吃。

苹果皮含有很多对身体有益的物质,可以保护我们的牙齿健康,还有着护肤美容的效果。知道了苹果皮有着如此多的好处后,你在吃苹果时还会把苹果皮削掉吗?

吃水果的时候我们总是习惯性地去掉皮。其实,并不是所有的水果的皮都要去掉才能够吃的,可能有些人会觉得水果的皮不干净,但是,只要我们洗干净了,连皮一起吃是更加有益处的。

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